Quick & Healthy - Bocconcini speck, caprino, zucca e pomodoro

Ingredienti:(per 2 persone)

150gr di speck a fette
80 gr di caprino (di capra)
1 pomodoro merinda
60 gr di zucca precotta
1/2 patata lessa
sale qb

Preparazione:

Frullate il caprino con una fetta di speck, la zucca, la patata e il pomodoro fino ad ottenere un composto morbido, ma non acquoso. Se serve aggiustate di sale
Tagliate (orizzontalmente) le fette di speck a meta' o in tre parti. Riempite le fettine di speck con il ripieno e arrotolate per ottenere dei bocconcini. Sono una sfiziosa idea per un aperitivo o un antipasto.

Allergy Warning: contiene latte di capra.
Verificare attentamente se gli ingredienti sono compatibili con le vostre intolleranze/allergie prima di sperimentare qualsiasi ricetta.