Quick & Healthy - Rotolini di bresaola con formaggio fresco

Ingredienti per 2 persone
180 gr di bresaola affettata
50/50gr di formaggio morbido delattosato
3 pomodori pixel o ramati piccoli
2(3 foglie di basilico
4 foglie di erba cipollina
sale

Preparazione
Spelate i pomodori e tagliateli in pezzetti piccoli. Lavorate il formaggio con i pomodori e le erbe fino ad ottenere una salsa morbida (non è necessario aggiungere olio perché i pomodori danno morbidezza). Aggiustate di sale.
Con un cucchiaino stendete una piccola quantità di salsa sulla bresaola ed arrotolatela.
Se vi rimane della salsa potete utilizzarla come pinzimonio per una fresca crudité di verdure

Verificare attentamente se gli ingredienti sono compatibili con le vostre intolleranze/allergie prima di sperimentare qualsiasi ricetta.